Es un Festival Gastronómico y Cultural que se celebra anualmente en la zona conurbada Veracruz-Boca del Río y se ocupa del rescate, salvaguarda y difusión de la Cocina Tradicional Veracruzana. En cada edición se tiene como invitada a la gastronomía y cultura de algún país extranjero, en 2014 fue Francia y en el 2015 la India. Es la cumbre Gastronómica con mayor importancia en el medio culinario de la Regiónn y el Estado.

Veracruz, Ver., 13 de Marzo del 2016.- Con gran éxito el Gobierno Municipal de Veracruz, que preside Ramón Poo Gil, llevó a cabo el “Primer Festival del Volován”, en el Zócalo de la Ciudad, para el disfrute de veracruzanos y turistas, donde se entregaron gratuitamente 3 mil volovanes de 40 patrocinadores entre volovaneros independientes, escuelas de gastronomía y panaderías.

Este festival de la comida que se realiza entre el 11 y el 15 de julio de cada año, lleva 22 años reuniendo a una enorme cantidad de gente de todo el mundo y haciéndoles comer casi que hasta reventar.Allí se reúnen los cocineros de los mejores restaurantes de Chicago y se preparan todo tipo de platillos.

Alumnos de 2do y 4to semestre del área de Alimentos y Bebidas participaron del Selectivo Gastronómico. Los ganadores representarán a nuestro plantel en la 3ra. Muestra Gastronómica a realizarse en Ensenada.

Este dia los alumnos del turno vespertino del area de Alimentos y bebidas hicieron un altar para los muertos

UN ÉXITO LA PROMOCIÓN EDUCATIVA EN LA ETI 26 

Los alumnos del área Alimentos y Bebidas participando en la Escuela Secundaria Técnica Industrial 26 dando demostraciones de alimentos y ofreciendo folletos.

Con gran entusiasmo por parte de los participantes, se realizó en el estadio de béisbol "Beto Ávila" la ceremonia de inauguración de los XV Juegos Nacionales Intertecmar 2014.